Receitas

Sopa fria de pepino e maçã verde

Olá a todos!!

Aqui está a receita da sopa fria que tanto prometi! A sopa ideal para este tempo quente, super saborosa e prática de fazer! Tenho feito todas as semanas e sabe tão bem ter algo tão fresco ao almoço.

Vamos então começar pelos ingredientes:

  • 100 g de azeite
  • 500 g de pepino cortado em pedaços
  • 300 g de maçã verde cortada em pedaços
  • 1 lima, só o sumo
  • 1 limão, só o sumo
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta
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Cortem então o pepino aos bocadinhos e não precisam retirar a casca na totalidade, desde que lavem muito bem! Tirem os caroços às maçãs e cortem também aos bocados (não retiro a casca).

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A mistura dos ingredientes pode ser feita numa liquidificadora ou na bimby que é onde faço! Coloquem então o pepino, a maçã, o sumo de lima, o sumo de limão, o azeite, o sal e a pimenta, triturem 1 min na velocidade 9.

Retirem e deixem no frigorífico durante cerca de 2 horas. Eu costumo fazer à noite para levar no dia a seguir para o almoço! Fica bem fresquinha e saborosa!

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Experimentem e digam-me se gostaram!

Não se esqueçam de passar pelo Instagram e pelo Facebook!

Smile and Lift

 

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